L'accord des adjectifs composés dépend de la nature des mots qui les composent.
1. Avec deux adjectifs (aigre-doux, sourd-muet) : les deux adjectifs qualifient le même nom, ils s'accordent tous
deux (Il a prononcé des paroles aigres-douces. Ce sont des filles sourdes-muettes).
Notez : Les composés, dont le premier adjectif, de formation expressive, se termine par "o" ou "i" restent
invariables (les anglo-saxons, des situations héroï-comiques).
2. Un adjectif et un élément invariable : seul l'adjectif varie. (Il a lu l'avant-dernière version).
3. Deux adjectifs, mais le premier a valeur adverbiale : seul le second varie.
C'est le cas, en particulier, avec "nouveau, court, mort", etc. (Une tentative mort-née).
4. Les adjectifs composés désignant des couleurs sont invariables.