Mais que me dites-vous ?
(Plaidoirie d'un gourmet)
Mais que me dites-vous ? Et qu’entends-je souvent
Vous m’accusez à tort d’être le roi gourmand !
Comme si sur la planète il n’y avait plus que moi
Dont vous vous occupiez pour vous mettre en émoi !
Je suis chers amis, un bon mangeur, j’en conviens
Mais est-ce une raison pour me dire tout le bien
Que vous pensez de moi, étant un vrai gourmet
Adonné aux plaisirs que procurent tous ces mets
Que ma charmante épouse autant que mes amies
Font délicatesse de m’offrir sans infamie ?
Je suis comme qui dirait un bien fin connaisseur
Qui donne à la cuisine ce qui se doit d’honneur
De honte je n’ai point de dire et d’avouer
De clamer sur les toits, pire, de revendiquer
Dans toutes les assemblées, affirmant sous les dômes
Que je suis, oui Messieurs ! un bien grand gastronome
Qui n’a pas peur du tout d’offenser dans le ciel
Dieu tout puissant, là-haut, par mon péché véniel !
Vous pouvez rire de moi, cela m’importe peu
Gaussez-vous même, je m’en moque, car moi je ne veux
Que la vie savourer me délecter les sens
En puisant dans le monde toutes les réjouissances
Que Seigneur Dieu si grand dans sa miséricorde
Ici bas sur la terre à tous les hommes accorde.
Blanche Colombe, le 29/12/2010